دکتر سـلامت
ارتباطـی نویـن میـان
من و دکترم!

لیست اخبار
جدیدترین اخبار
جدیدترین اخبار
محبوبترین اخبار
محبوبترین اخبار
انجماد، ارزش تغذيه‌اي ميوه را کم مي‌کند؟
دکتر سلامت: افرادی که تمایل به فریزکردن حجم انبوهی از میوه‌ها در فصل‌های مختلف دارند، باید بدانند این کار فقط به‌صورت تفننی و برای تنوع دادن به موادغذایی‌ای است که می‌خوریم و انجام مكرر چنین کاری به‌هیچ‌وجه توصیه نمی‌شود...

میوه‌هایی که فریز می‌شوند، ارزش تغذیه‌ای خود را تا حد زیادی از دست می‌دهند. در بین ریزمغذی‌های مختلف، ویتامین C و B2، حساسیت بیشتری به سرما دارند و سریع‌تر از سایر ریزمغذی‌ها در اثر فریز کردن میوه‌ها و یخ‌زدایی از بین می‌روند. از طرف دیگر، ماهیت برخی از میوه‌ها هم به‌گونه‌ای است که فریزکردنشان علاوه بر از بین بردن ارزش تغذیه‌ای، تخریب بافت و طعم آنها را هم به دنبال دارد. به‌همین دلیل هم توصیه می‌شود تا زمانی که مجبور نشدید، میوه‌ها را نه خشک کنید و نه فریز. میوه‌های تازه، دارای بالاترین ارزش تغذیه‌ای هستند و این روزها هم ما به انواع مختلف میوه در فصل‌های مختلف سال دسترسی داریم.

اگر خودمان را به خوردن میوه‌های تازه در فصل خودشان عادت بدهیم، نیاز بدنمان به دریافت انواع ریزمغذی‌ها برطرف می‌شود. بد نیست اشاره‌ای هم به این نکته داشته باشیم که هرچه مدت زمان نگهداری از میوه‌ها در فریزر طولانی‌تر باشد، حجم بیشتری از ریزمغذی‌های خود را از دست خواهند داد. البته بیشترین حجم ریزمغذی‌های میوه‌های فریزشده، در زمان یخ‌زدایی‌شان از دست می‌رود.
نظر دهید.
تعداد نظرات (0)
* نام و نام خانوادگی :
ایمیل :
شرح نظر :
* کد امنیتی :
hhhhhqfl.gif
hhhkhnfl.gif
idifiigg.gif
تمامی حقوق مادی و معنوی این پرتال برای دکترسلامت
محفوظ واستفاده از مطالب فقط با ذکر منبع مجاز است.
  شرکت طراح نرم افزار پیشگام
  www.tnp.co.ir       
با دکتر سلامت تماس بگیرید
دکتر سلامت
نمونه کار های ما
egdxefcb.jpghhhihpfl.jpgididikgg.jpgiziyjfhb.jpg
jvjtaehw.jpgavasazir.jpgbrbnbujm.jpgcncicpal.jpg
تلفن:                                         35513178-041
091-49133940                         
..................................................................
دورنگار:                                    35519910-041
..................................................................
ایمیل:                     E   info@doctor-salamat.ir
                                              ali.jodiry@gmail.com
..................................................................
آدرس: تبـریـز، بلوار 22 بهمن، مجتمع تجاری و اداری میلاد،   A
طبقه سوم، واحد 302
..................................................................

 

 
اطلاعات تماس
تغییر رنگ